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4道家常菜, 家家户户都爱做, 第三道儿子的最爱

作者:发布时间:2019-10-04 15:57

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红焖猪蹄;玩ag平台倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀;把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中,加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时;开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可

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榄菜剁椒四季豆;起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出。再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。 将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。

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清蒸羊肉;将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒,添些清汤上蒸笼蒸烂出锅,拣去姜残片,扣在大盘里,撒上切碎的芫荽即妥。

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韩式凉拌豆芽;水中放入大勺盐和干辣椒烧开;放入豆芽煮2.3分钟,边翻边煮;倒入漏盆中晾干水分,经常翻翻挑出煮软的干辣椒切丝,把蒜捣成蒜泥;晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉,鸡精,芝麻油,辣椒,蒜泥,芝麻,拌均匀;装盘即可。

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